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达竹煤电公司“美味生活我做‘煮’”女工厨艺大赛精彩上演

2019-03-19 13:58:14  作者:杨涛  来源:中国电力网

  

  三月的矿区,春暖花开,各色花儿在枝头争奇斗艳,一场活色生香的女职工厨艺PK,在川煤集团达竹煤电公司小河嘴煤矿休闲广场上精彩上演,麻辣酸甜各种味儿,滋润着观众和评委的味蕾。

  3月12日下午两点,川煤集团达竹煤电公司“美味生活我做‘煮’”“三八”节女职工厨艺大赛拉开帷幕,达竹矿区各单位各工会女工委组成10支代表队参与厨艺竞赛,每支代表队由3名女工选手组成,各参赛队要在40分钟内完成三道菜品的制作,由专业评委、大众评委和观众评委现场点评打分。

  赛前,达竹煤电公司党委副书记、纪委书记、工会主席邓明俊作了热情洋溢的致辞,介绍在“三八”节举办矿区女工厨艺大赛的目的和意义,通过大赛来检验公司历次女工家属厨艺培训的成果,展示矿区女职工的精湛厨艺和生活风采,涵养职工家属健康积极的生活理念和风气,促进矿区和谐建设。

  赛场上方,“想念你的味道,吃出你的精彩”、“秀女工精湛厨艺,展巾帼时代风采”两幅标语格外醒目,尽管天公不作美,但蒙蒙细雨挡不住参赛女工的激情,现场300多名观众也是热情高涨,用热烈的掌声、欢呼声为参赛女工鼓劲加油。

  随着开赛锣响,厨艺大赛拉开帷幕。参赛女工们纷纷亮出各自看家绝活,切削拍剁,煎炒烹炸,在蒸汽升腾中,使出十八般武艺,麻辣鲜香的滋味随风四溢;在特色菜品上,各参赛队员分工合作,有的炸鱼、有的切菜、有的雕花、有的装盘,忙而不乱,精心制作,一道道美味可口的菜品让观众们大饱眼福。

  每道菜品完成后由主厨端上展示台,工作人员马上摆上菜品的名称标牌。专业评委老师从色泽、味道、营养、刀工、火候、造型等方面对30个参赛菜品逐一进行专业点评和现场打分,大众评委和观众评委试吃后,在自己满意的菜品前插上手中的花朵,以这种新颖的方式为心仪的菜品投上一票。

  经过专业打分和大众评价,选出了团体优秀奖,专业分公司代表队斩获大赛一等奖,柏林煤矿代表队、物流公司代表队荣获二等奖,金刚煤矿代表队、斌郎煤矿代表队、直属单位代表队获得三等奖;大赛还选出了最受欢迎的10大菜品,“花开富贵”“鸿运当头”“竹报平安”“黄金海岸”和“彩虹迎宾”等10个菜品被评为最受欢迎菜品奖,现场颁发了获奖证书。

  达州市总工会党组成员、工会副主席赵银川对厨艺大赛作了精彩的点评,对大赛成功举行表示祝贺,充分肯定了达竹矿区广大女职工争创一流的拼搏精神,要求达竹公司工会多开展内容丰富、形式多样职工技能竞赛活动,调动全体干部职工参与企业改革发展、转型升级、高质量发展的积极性和主动性,为达州区域经济的发展贡献力量。

  比赛结束后,30个精雕细琢、寓意深刻、色香味俱全的参赛作品在欢声笑语中,被现场观众分享一空,展示了矿区女职工的精湛厨艺和生活风采,传递出了健康生活理念,吃出健康、吃出快乐、吃出幸福。

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